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Pollo asado a la olla con patatas fritasPollo asado a la olla con patatas fritas   

IngredientesIngredientes  
  • 1 pollo
  • 4 cebolletas
  • 3 puerros
  • 1 cabeza de ajos
  • 3-4 patatas
  • 1 copa de brandy
  • 1 vaso de agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • pimentón


Nº de comensales:4
Visitas:109
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Sazona el pollo por dentro y por fuera. Dóralo en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté dorado pásalo a la olla rápida. Añade la cabeza de ajos entera. Utiliza la sartén y el aceite que has utilizado para dorar el pollo y fríe en ella las cebolletas y los puerros cortados en trozos de unos 7 cm. Añade todo a la olla rápida. Vierte la copa de brandy y flambea. Pon la tapa y cocina durante 15 minutos. Pela las patatas, córtalas y fríelas en una sartén con aceite. Retira el pollo, sírvelo en una fuente y salséalo. Sirve al lado las patatas fritas y espolvoréalas con un poco de pimentón.
NotasNotas  Consejo: En el caso de que tengáis una campana extractora de aire, es muy importante que la apaguéis antes de flambear el guiso porque puede coger fuego. ¡No lo olvidéis!.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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