CoZineros - Tu web de Recetas


San jacobos de faneca

Pescados
 
Highlight

Enlaces patrocinados

Libro de ReZetas
Índice » Aves y Caza
Últimas recetas añadidasRecetas más vistas Recetas mejor valoradas
Muslos de pollo con patatas y manzanaMuslos de pollo con patatas y manzana   

IngredientesIngredientes  
  • 4 muslos de pollo
  • 4 manzanas reineta
  • 3 patatas medianas
  • 3 cebolletas
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • harina de maíz refinada
  • agua
  • aceite virgen extra
  • sal
  • perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:102
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pica las cebolletas en juliana fina, corta las patatas y el pimiento en rodajas y los ajos por la mitad. Vierte un chorrito de aceite sobre la placa. Coloca las patatas, encima pon las cebolletas, el pimiento y los ajos. Salpimienta los muslos y ponlos encima. Riega con un buen chorro de aceite, vierte el vino y el caldo. Limpia las manzanas y colócalas en las esquinas de la placa. Introduce en el horno a 200º C, durante 40 minutos.. A los 20 minutos, retira las manzanas y resérvalas en un plato. Sirve en una fuente las patatas, los muslos de pollo y las manzanas. Pasa la salsa resultante a una cazuela, dale un hervor y lígala con la harina de maíz refinada disuelta en agua. Añade un puñado de perejil picado y salsea todo.
NotasNotas  Consejo: El pollo tiene una piel que en poco tiempo se pone húmeda y un poco pegajosa, a la que se le adhieren fácilmente las bacterias, por eso conviene lavarse muy bien las manos y la superficie donde se trabaja con agua y jabón, para evitar contaminación.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
Ricettario by Vamba