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Conejo al hornoConejo al horno   

IngredientesIngredientes  
  • 1 conejo
  • 1 kgr. de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 1/2 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillo
  • Agua
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil picado


Nº de comensales:4
Visitas:91
Puntuación:-
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Pon en la placa del horno un poco de aceite. Sala el conejo (se puede usar también pimienta negra) y colócalo sobre la placa. Riégalo con aceite y agua y pon un poco de tomillo. Mete la placa en el horno a 200ºC durante 30 minutos. Pocha en una sartén los ajos, la cebolla y el pimiento morrón cortados en juliana. Quita el rabito a los tomates. Haz una especie de "cruz" en la parte superior con un cuchillo y mételos en agua caliente durante 10 segundos. Sácalos, pélalos y corta en juliana. Cuando la cebolla esté dorada, echa el tomate y la media guindilla. Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. pon en una fuente lo frito y encima coloca el conejo asado. Mezcla con un poco de agua lo que queda en la bandeja y salsea el conejo. Adorna con perejil.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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