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Alas de pollo con brócoli fritoAlas de pollo con brócoli frito   

IngredientesIngredientes  
  • 12 alas de pollo
  • 250 gr. Brócoli
  • 1 cuch. De pimentón
  • 2 ajos
  • 2 huevos
  • Aceite virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil


Nº de comensales:4
Visitas:161
Puntuación:5,00 (1 Votos)
CoZinero / a:Karlos Arguiñano
InstruccionesInstrucciones  Limpia las alas de pollo, quitándoles la punta, córtalas en dos y salpimiéntalas. Pica los ajos finamente, colócalos en un bol con aceite, pimentón y un poco de perejil picado. Bate la mezcla e incorpora las alas, úntalas bien y colócalas en una bandeja de hornear. Asa en el horno a 200º c, durante 15 minutos. Corta el brócoli en ramilletes, escáldalos durante 4 minutos en agua hirviendo con sal y escúrrelos. Pasa los ramilletes de brócoli por huevo batido y fríelos en aceite caliente. Retíralos y escúrrelos en un plato forrado con papel absorbente de cocina. Sirve en una fuente, colocando en el centro los ramilletes de brocoli y alrededor las alitas. Adorna con una ramita de perejil.
NotasNotas  Consejo: el pimentón de la Vera (Extremadura) goza de un microclima privilegiado para su desarrrollo. En el mercado encontrareis dos tipos: pimentón dulce o picante. Para elaborar este plato podéis usar el que más os guste e incluso mezclarlos a partes iguales.

Puntuación receta
1 (Mala)5 (Buena)
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